


今この時も 熟成は 進んでいます。
1991年~2020年の各年代の最高品質の大吟醸の古酒を、ヴィンテージボトルとして瓶詰しました。
成人のお祝いや結婚記念日、父の日のギフトなどにおすすめです。
あらゆる時代の波を超えて、熟成された深い味わいをぜひ感じてください。

熟成期間で異なる味わい
熟成の期間によって、様々な味わいと熟成香をお楽しみいただけます。
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1~5years
無色からごく淡い麦わら色。華やかな吟醸香と軽快な味わいの中にまろやかさを感じる
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5~10years
淡い琥珀色。控えめなブーケの香りと軽い熟成酒。なめらかな味わいと熟成酒の風格が出はじめる
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10~15years
蛍光色を伴うような琥珀色。蜂蜜のような甘い熟成香とアルコールの刺激を感じさせないまろやかな味わい
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15~20years
やや濃い琥珀色。ナッツやカラメルを思わせるような香ばしい熟成香と快い余韻のある深みある味わい
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over 20years
輝くような山吹色。落ちついた香草を思わせるような快い熟成香、気品と深みのある味わいとミルクのようななめらかさ。

中華やチーズなどペアリングもお楽しみください
うなぎの蒲焼や焼き鳥などの和食はもちろん、イタリアン・中華料理にもよく合います。チーズや燻製などのおつまみとのペアリングもおすすめです。
熟成期間ごとに最も合うペアリングを見つけてみるのはいかがでしょうか?